La "guantiera di dolci" così chiamata perchè veniva servita con guanti bianchi in vassoi d'argento decorati, immancabile completamento del pranzo domenicale di tutte le famiglie italiane sin dal Rinascimento, ricco, colorato e sopratutto ABBONDANTE, perchè si sa ...
... i dolci portano allegria e sono un segno di abbondanza!
Ma ormai il pasticcino si gusta anche durante la settimana, magari per accompagnare il caffè al Bar e perchè no anche solo per soddisfare un piccolo languorino che arriva prepotentemente appena si passa davanti alla vetrina della migliore pasticceria della Città!
<Vennero subito gran guantiere colme di dolci, che furon presentati, prima alla sposina, e dopo ai parenti>
- tratto da "I Promessi Sposi" di Alessandro Manzoni grande scrittore, poeta e drammaturgo italiano -